Ca' dell'Odola Organic

Despite all our achievements we owe our
existence to a 6-inch layer of topsoil and the
fact that it rains

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Chi

Nel nord dell’Umbria, nei colli altotiberini di San Giustino (Perugia), si trova Ca’ dell’Odola, una tenuta di circa 20 ettari dove dal 2006, grazie alla passione e alla curiosità di Antonella e Giuliano Nocentini, è iniziata una lunga e intensa sperimentazione su piante officinali, vini, oli, legumi e cereali, lavorando secondo principi di permacultura e con un approccio rigenerativo dell’agricoltura, volto a restituire fertilità e promuovere la formazione di un suolo il più vivo possibile.

“La natura non fa nulla di inutile”
Aristotele

Come

La coltivazione segue i disciplinari del biologico, ma quello che più conta per noi è custodire con rispetto e cura il nostro pezzo di t/Terra progettando il nostro agro-ecosistema, ponendo la natura come principale fonte di ispirazione.
Crediamo nel rispetto e nel benessere degli animali: i nostri asini e le nostre gallinelle, con il loro pollaio mobile, passano le loro giornate in zone di pascolo delimitate da recinti elettrici, che spostiamo razionalmente.

"Dimenticare come coltivare la terra e come prendersi cura del suolo è dimenticare noi stessi" Gandhi

“La fertilità dei suoli determina il futuro di una civiltà”
Sir Albert Howard

Cosa

“Creare è restitere. Restitere è creare”
Stephane Hessel

Via Umbra 77, San Giustino

info@cadellodola.com